RESEPI ROTI GEBU GEBAS CHEESEDALE

Bahan-bahannya dan cara-caranya :

Mula-mula kita buat pelembut roti dulu. 1/3 cawan tepung gandum dan 3/4 cawan air masukkan dalam periuk atau kuali. Api perlahan.

Kacau sampai jadi macam ni.

Kemudian masukkan dalam mangkuk mixer

5 cawan tepung gandum

1/4 cawan gula

1 1/2 sudu makan mauripan

2 sudu makan susu tepung

2 sudu teh garam

Adunan tepung gandum yang dimasak tadi

1 cawan susu cair

1 biji telur

1/4 cawan butter

Putar sampai sebati.

Masukkan dalam bekas bertutup. Biarkan selama 45 minit.

Adunan akan naik 2 kali ganda macam ni. Uli. Kalau adunan lembik, tambahkan tepung.

Uli dan bentukkan sesuka hati korang.

Sapu dengan susu cair campur telur diatas doh.

Saya guna cheesedale ni untuk topping. Potong kecik-kecik.

Tabur macam ni. Bakar dalam over. Oven 25 liter suhu 150°C selama 20 hingga 30 minit.

Bakar la sampai cheese coklat-coklat macam ni.

Gebu gebas tau.

Sebijik macam kat kedai. Rasa pun sedap! First time buat ni tau. Menjadi terus.

RESEPI SAMBAL GORENG JAWA

Bahan-bahannya :

 2 peket suun dan puchuk (direndam dengan air dahulu)

3 peket tempe

 3 ketul tauhu

2 biji kentang

 Secukup rasa dan warna kicap manis

 2 biji bawang besar

4 biji bawang putih

2 inci halia

5 biji cili kering

2 sudu makan udang kering

5 batang kacang panjang

2 biji cili besar (merah)

1 sudu makan gula

Ajinomoto secukup rasa

 Sedikit air asam jawa

 Goreng tauhu, kentang dan tempe.

 Tauhu tu potong-potong macam ni lepas digoreng tadi.

 Tumis bawang besar, bawang putih, cili kering, halia dan udang kering.

 Tumis sampai garing macam ni.

 Masukkan kicap, gula dan ajinomoto. Gaul sebati.

 Masukkan tempe, tauhu dan kentang. Gaul sebati.

 Masukkan suun, puchuk, kacang panjang dan cili besar. Gaul sebati.

Siap! Sedap dimakan dengan nasi panas-panas. Resepi mak mertua. Semoga pahala resepi ini dipanjang-panjangkan untuk mak mertua.